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I miei 100 e più risotti

Riferimento: 9788894851342

Editore: Internòs Edizioni
Autore: Silvio Carlo Rattazzo
Collana: Biblioteca del gusto
Pagine: 296
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 2020
EAN: 9788894851342
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Descrizione

Questo libro nasce dalla volontà di trasmettere la mia esperienza di cuoco e insegnare vecchie e nuove ricette di famiglia e dei luoghi delle mie origini piemontesi, che io ho sempre adoperato nei miei menu, anche per ricordare tutta la mia famiglia, nonna Maddalena, eccellente cuoca, e mamma Anna, che mi ha insegnato tanti vecchi segreti di cucina. (l'autore)