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Padelle, non gavette! Storie di cucina dal lager di Wietzendorf

Riferimento: 9788851601300

Editore: Cosmo Iannone Editore
Autore: Fedele Carriero, Michele Morelli
In commercio dal: 2011
Pagine: 225 p., Libro in brossura
EAN: 9788851601300
20,00 €
IVA inclusa
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Descrizione

Cotoletta dei nostri sogni, frittata non ti scordar di me, involtini di interiora alla Krucca, scamorze in carrozza, a piedi, in automobile e in aeroplano: queste e altre ricette solcano l'immaginario gastronomico dei prigionieri di guerra italiani reclusi nel 1944 nell'Oflag 83 di Wietzendorf Kr Soltau Hannover. Perché quei due militari riuscirono prodigiosamente a conservare, nelle condizioni più difficili, una straordinaria vena ironica e autoironica. E il loro quaderno di ricette e memorie gastronomiche, con quelle elaborate leccornie dai nomi abissalmente lontani dalla grama vita quotidiana nelle baracche. Prefazione di Gian Antonio Stella.