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Riso e risotti

Riferimento: 9788895916705

Editore: Morganti Editori
Autore: Nekorkina Giulia
Pagine: 64
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 01 Gennaio 2015
EAN: 9788895916705
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Descrizione

La storia che accompagna il riso è fatta di cultura e di tradizioni millenarie. Alimento nutriente ed economico, entra a pieno titolo in molti piatti della cucina italiana. Tra le ricette più diffuse i risotti, preparati con verdure, pesci, molluschi, crostacei, carne, formaggi, salumi, erbe. Nel libro vengono proposte 52 ricette.