Fungomania

Tutto ciò che serve sapere per raccogliere funghi in sicurezza e nel rispetto dell'ambiente. Il Friuli Venezia Giulia è una delle poche Regioni d'Italia ove per ottenere il cosiddetto patentino di raccolta dei funghi bisogna superare un prova orale nella quale il raccoglitore dimostri di possedere alcune conoscenze di base in merito al riconoscimento delle principali specie di funghi eduli e velenosi, al ruolo che essi svolgono nell'ambiente, alle modalità di raccolta e trasporto, nonché ai criteri per una corretta preparazione e conservazione dei funghi raccolti. Questo libro vorrebbe costituire una sorta di manuale dove il raccoglitore appassionato di funghi possa trovare riunite in un solo testo tutte le nozioni di base necessarie e sufficienti per il superamento della prova orale prevista per legge. Il volume contiene molte schede e fotografie dei funghi, le avvertenze e le norme per raccoglierli, il fac simile dell'esame per il raccoglitore ed alcune ricette di cucina.