Gamberi e gomene. 90 ricette trovate nelle piccole isole italiane. Ediz. italian

Novanta ricette rubate a cuochi stellati o alle cucine più semplici per raccontare le isole minori italiane e i loro incontri con navigatori, eserciti, pirati, conquistatori, re e fuggitivi. Attorno a questo piatto principale, scalinate, vicoli e ricordi, il sole scintillante, spiagge inimmaginabili o pareti a precipizio sul mare, profumi, colori, vento, mare, ginestre, fiori e il calore della gente. Gamberi e gomene non è solo un titolo, è un manifesto. Gamberi dice che qui si parla di cibo perché lo si sperimenti a casa, per curiosità o per nostalgia. Gomene (è il nome della cima che tiene unita la nave alla banchina) parla di incontri fisici ed emotivi, tra isolani e viaggiatori, tra terra e mare, tra l'isola e il mondo.