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Vermouth di Torino. Nuova ediz. (Il)

Riferimento: 9788899781002

Editore: Graphot
Autore: Piccinino Fulvio
In commercio dal: 28 Novembre 2016
Pagine: 128 p., Libro rilegato
EAN: 9788899781002
13,00 €
IVA inclusa
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Descrizione

Il Vermouth di Torino affonda le radici in un passato lontano, ma nel tempo l'interesse per questa eccellenza italiana si è continuamente rinnovato, e le approfondite ricerche dell'autore, tra antichi testi e documenti, confermano il suo valore. Questa nuova e ampliata edizione dedica molto spazio alle materie prime, al metodo produttivo e alle ricette tradizionali. Curiosità sui vari tipi di vermouth, i produttori storici, i marchi scomparsi e quelli rinati sono una parte importante della ricerca. Infine ci sono i cocktail eseguiti con questo prodotto fondamentale della miscelazione tradizionale, tra i quali Americano, Negroni, Martini Dry Cocktail.