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Olio in tavola

Riferimento: 9788879541282

Editore: Meravigli
Autore: Rolando Da Bari, Silvestro Farina
Collana: La tradizione in cartapaglia
Pagine: 140
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 2008
EAN: 9788879541282
Non disponibile
12,40 €
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Descrizione

Qualora si cercasse sul dizionario della lingua italiana il significato, o i significati, del vocabolo olio, se ne ricaverebbero definizioni tutt'altro che affascinanti e per nulla appetitose; definizioni che non rendono certo giustizia a un prodotto che non è esagerato definire fondamentale per l'uomo e che non inducono affatto a dare credito alla tradizione, tutta nazionale, ma ormai in via di diffusione anche all'estero, che assegna all'olio il ruolo di principe - se non di re assoluto - della tavola. Questo ricettario (interamente stampato su cartapaglia) raccoglie regione per regione le migliori ricette tradizionali a base di olio extra vergine di oliva.