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Polifonica land

Riferimento: 9788895265032

Editore: Editrice Socialmente
Autore: Cocci I. (cur.), Marchisio O. (cur.)
Pagine: 288
Formato: Libro
Data pubblicazione: 27 Marzo 2007
EAN: 9788895265032
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Descrizione

Il volume considera la filiera agroalimentare come filiera allargata, che coniuga quindi la qualità dei prodotti alimentari con la qualità del territorio di cui il paesaggio è il teatro. Il discorso sulla filiera si estende fino a toccare i temi della qualità del turismo e della biodiversità.