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Brioche per tutti con la pasta madre

Riferimento: 9788850655441

Editore: Edagricole
Autore: Scialdone Antonella
Collana: I pratici
In commercio dal: 27 Novembre 2017
Pagine: 130 p., Libro in brossura
EAN: 9788850655441
9,90 €
IVA inclusa
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Descrizione

Un testo che offre un ricco ed originale repertorio di ricette per la pasta brioche all'italiana. Quattro impasti base: dolce, salato, veg e special (con farina di farro), proposti con le relative ricette, che possono essere combinati anche in maniera libera, seguendo i propri gusti o preferenze. Viene proposto un elaborato gioco sulle forme e sui colori per impreziosire buffet per feste o ricorrenze, utilizzando la pasta madre e farine biologiche. Un testo smart e divertente con mille spunti per giocare con l'arte degli impasti.