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Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti (L')

Riferimento: 9788884995698

Editore: Slow Food
Autore: Minerdo B. (cur.)
Collana: Ricettari Slow Food
Pagine: 576
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 09 Gennaio 2019
EAN: 9788884995698
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Descrizione

Un viaggio attraverso le regioni italiane alla scoperta del territorio e della cucina, patrimonio gastronomico che ha pochi eguali nel mondo. Da nord a sud, da ovest a est, le osterie d'Italia ci rivelano le ricette che compongono i menù tradizionali, precedute da approfondite introduzioni per illustrare i prodotti e le varietà di paesaggi che fanno dell'Italia uno dei Paesi più belli al mondo.