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Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari

Riferimento: 9788899211301

Editore: Le Point Vétérinaire Italie
Autore: Finardi C. (cur.)
Pagine: 134
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 01 Maggio 2018
EAN: 9788899211301
Non disponibile
28,00 €
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Descrizione

Un agile e pratico manuale per tutti quegli operatori della filiera alimentare che intendono veicolare al consumatore finale alimenti che contengono allergeni o sostanze atte a indurre intolleranza.