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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Riferimento: 9791280035967

Editore: Intra
Autore: Artusi Pellegrino
Collana: Il disoriente
Pagine: 599
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 2021
EAN: 9791280035967
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Descrizione

l primo e più celebre dei manuali, con 790 ricette raccolte dall'Autore in oltre 20 anni: dai brodi ai liquori, passando attraverso minestre, antipasti (anzi principii), secondi e dolci. Una lettura fondamentale, piacevole e di grande utilità pratica.