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Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo

Riferimento: 9788884995803

Editore: Slow Food
Autore: Petrini Carlo
Collana: Biblioteca
Pagine: 184
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 10 Luglio 2019
EAN: 9788884995803
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Descrizione

Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci. Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme alla Terra, sta divorando tutti noi.