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Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2010

Riferimento: 9788850653225

Editore: Edagricole
In commercio dal: 01 Gennaio 2010
Pagine: 520 p., Libro in brossura
EAN: 9788850653225
19,50 €
IVA inclusa
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Descrizione

Davide Paolini seleziona e premia i migliori locali per ogni tipologia, senza elargire voti o stabilire graduatorie, ma accompagnandoli con un simbolo originale che ne evidenzia le peculiarità. Novità dell'edizione 2010 è un nuovo simbolo: dietro al banco. Con questa definizione la guida classifica positivamente quei locali che da botteghe di qualità si sono trasformate in cucine con bottega, sfruttando così la conoscenza del prodotto e offrendo al cliente la possibilità di mangiare ed acquistare.