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Le terre del prosciutto di Modena. Storia, itinerari, gastronomia

Riferimento: 9788860520234

Editore: Cairo Publishing
Autore: Andrea Grignaffini
In commercio dal: 27 Marzo 2006
Pagine: 95 p., Libro rilegato
EAN: 9788860520234
23,90 €
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Descrizione

Una storia millenaria racconta che il Prosciutto di Modena è dolce, intenso e profumato perché durante il lungo periodo della stagionatura riceve il bacio del Cimone, un sublime refolo di vento che scende a valle dall'Appennino.