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Carrello pieno. Alimentazione, marketing e salute (Il)

Riferimento: 9788862667241

Editore: Manni
Autore: Destino Mauro, Lapenna M. Chiara
Pagine: 128
Formato: Libro
Data pubblicazione: 25 Maggio 2016
EAN: 9788862667241
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Descrizione

Analizzando i meccanismi del marketing alimentare, la comunicazione commerciale e le strategie di vendita nel mercato di cibi e bevande, questo libro mette in evidenza le influenze negative sul modo di mangiare di adulti e bambini. Attraverso tabelle, norme e consigli scientificamente e dettagliatamente curati, l'autore descrive le semplificazioni e le manipolazioni della pubblicità che grazie all'uso di sofisticate tecniche ha fatto prevalere comportamenti erronei e antitetici alle abitudini salutari, e ci aiuta a muoverci con più consapevolezza tra gli scaffali del supermercato.