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Frutti minori: il nespolo del Giappone (Eriobotrya japonica L.) e il nespolo comune (Mespilus germanica L.) (I)

Riferimento: 9788893761017

Editore: Andrea Pacilli Editore
Autore: Rana Roberto Leonardo
Collana: Se fossi zolla
In commercio dal: 08 Luglio 2021
Pagine: 178 p., Libro in brossura
EAN: 9788893761017
15,00 €
IVA inclusa
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Descrizione

Il nespolo del Giappone (Eriobotrya japonica L.) e il nespolo (Mespilus germanica L.) comune sono due specie che nonostante abbiamo un nome simile hanno origine e caratteristiche ben distinte. I due alberi, però, condividono le numerose proprietà nutrizionali e curative. In questo libro sono presentati gli aspetti tecnici ed economici, evidenziando le potenzialità che l'uso di questi due frutti può fornire sia ai territori di coltivazione, sia al consumatore. Una piccola appendice, infine, è dedicata alla preparazione di ricette a base di nespole.