L'orto a Milano

Manuale di orticoltura urbana. L'utore ci accompagna, mese per mese, alla scoperta dei valori e dei segreti dell'orto in città. 213 pagine dedicate a esperti o neofiti che hanno un orto in Pianura Padana o che addirittura, abitando in città, vogliono trasformare il balcone in un giardino ricco di fiori e frutti. L'orto a Milano non solo spiega come coltivare, ma risponde anche ai perché dell'orticoltura urbana, ne indaga il valore didattico e aggregativo e fornisce indicazioni concrete a insegnanti amanti della natura per avviare progetti educativi con i loro alunni e a semplici cittadini desiderosi di fondare e coltivare un giardino condiviso nel proprio quartiere. L'orto urbano è anche un'occasione di biodiversità, come è illustrato nel capitolo dedicato agli animali che possono trovare tra le aiuole un habitat adatto a vantaggio delle coltivazioni. L'orto non è solo cura e attesa: i risultati del paziente ed appagante impegno dell'orticoltore si fanno apprezzare a tavola, in forma di prelibati piatti cucinati secondo ricette semplici, genuine e raffinate.