Libro acquistabile con carte di credito e carte prepagate Postepay.

 

Libro acquistabile con Carta Docente.

 

Libro acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito.

 

Libro acquistabile in tre rate mensili Klarna.

 

Il costo del libro sarà addebitato solo all’avvio della consegna.

 

Scegli il punto di ritiro dei libri più comodo.

Antica dolcezza napoletana. Dolci, liquori, marmellate, gelati di una volta (L')

Riferimento: 9788832115659

Editore: Mondo Nuovo
Autore: Avitabile Enzo
Pagine: 128
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 04 Novembre 2021
EAN: 9788832115659
Non disponibile
14,00 €
IVA inclusa
Quantità

Descrizione

Questo libro è un compendio di pasticceria le cui fonti provengono dalle più celebri e storiche pasticcerie di Napoli o addirittura dalle tradizioni tramandate da monaci e suore di alcuni antichi conventi. Le ricette, scritte in dialetto napoletano (come il libro di Ippolito Cavalcanti, Cucina teorica - pratica), sono state tradotte e interpretate dall'autore. Altre notizie sono state acquisite da antichi testi di pasticceria o altri contemporanei alla stesura del libro.