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Dieta mediterranea. Il tempio della Sibilla

Riferimento: 9788890609794

Editore: Albero Niro
Autore: Lando Siliquini
Collana: Esperidi
In commercio dal: 01 Gennaio 2013
Formato: Libro in brossura
EAN: 9788890609794
10,00 €
IVA inclusa
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Descrizione

La Dieta mediterranea (produzione e cibo) è la conseguenza di un modo di vivere e di intendere la vita. Dove nulla si spreca, dove esiste ancora una comunità umana, dove la convivialità è il punto di raccordo; dove le tradizioni non sono muffa ma qualcosa che evolve.Essa è stata sancita dall'UNESCO come patrimonio culturale dell'umanità, definita dal Senato americano il miglior modo di mangiare e adottata dal mondo scientifico quale standard di riferimento della alimentazione equilibrata, sostenibile e raccomandabile. Meno noto è il ruolo principe avuto dalle vallate dei Sibillini nella attuale validazione scientifica e in passato nella nascita e trasmissione di questo patrimonio antropologico.