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Raw experience. Viaggio nella cucina crudista. Ediz. illustrata (The)

Riferimento: 9788867731329

Editore: Enea Edizioni
Autore: Coppola Romina
Pagine: 224
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 03 Maggio 2023
EAN: 9788867731329
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29,00 €
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Descrizione

Un viaggio gastronomico e fotografico nella cucina crudista. Mangiare crudo significa valorizzare l'essenza del cibo e nutrirsi pienamente e con gusto. Questo libro è adatto a coloro che si avvicinano per la prima volta a questa cucina e a chi vuole approfondire e apprendere nuove tecniche di trasformazione degli alimenti che ne preservano tutte le proprietà e i micronutrienti. Non da ultimo è dedicato a chi desidera nutrirsi di quella bellezza che può rendere un piatto una meravigliosa opera d'arte.