Colazione in equilibrio

Questo nuovo libro sulla colazione dolce e salata vuole essere una guida pratica e funzionale per organizzare la propria colazione del mattino, sia in casa che fuori. Oltre alle ricette con descrizione e foto a pagina intera, vi è una sezione dedicata a quali alimenti preferire, come fare la spesa, come organizzarsi. Le ricette sono realizzate con ingredienti biologici, integrali, preferibilmente utilizzando zuccheri naturali a basso indice glicemico. La prima parte del libro, scritta dalla dietista Arianna Rossoni, già coautrice di Alimentazione in equilibrio, tratta dell'importanza della colazione quale pasto principale della giornata. La seconda parte, curata da Rossella Benetollo, contiene tutte le ricette ideate per il libro e le foto.