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Con gusto e senza glutine. Cucina appetitosa per la celiachia

Riferimento: 9788848123211

Editore: Tecniche nuove
Autore: Marquardt Trudel; Lanzenberger Britta-Marei; Asprea B. (cur.)
Collana: Natura e salute
Pagine: 132
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 03 Maggio 2012
EAN: 9788848123211
Non disponibile
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Descrizione

Mai più brioche e cappuccino? Mai più panini in pausa pranzo? La diagnosi della celiachia, l'intolleranza al glutine, lascia inizialmente molto disorientati, perché il glutine si nasconde non solo nei cereali, ma anche nei prodotti confezionati, nei condimenti e nei farmaci. L'attenta lettura dell'elenco degli ingredienti diventa un'esigenza fondamentale. Questo libro propone menu e proposte alimentari senza glutine, ma altrettanto ricche di sapori e colori.