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Guida illustrata agli alimenti vegetali

Riferimento: 9788880398882

Editore: Il Castello
Collana: Cucina
Pagine: 360
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 09 Ottobre 2009
EAN: 9788880398882
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39,00 €
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Descrizione

I cibi vegetali hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione, ma che cosa sappiamo veramente su di loro? Guida illustrata agli alimenti vegetali di tutto il mondo esplora le origini, la storia, le caratteristiche botaniche e gli usi culinari di centinaia di frutta, verdura, cereali, frutta secca, oli, zuccheri, bevande, erbe aromatiche e spezie.