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Piccoli cucchiai. Ediz. a colori

Riferimento: 9788895056074

Editore: Bibliotheca Culinaria
Autore: Maréchal José
Collana: Piccole golosità
Pagine: 64
Formato: Libro rilegato
Data pubblicazione: 01 Gennaio 2016
EAN: 9788895056074
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Descrizione

Dopo i suoi Bicchieri Golosi, José Maréchal propone quaranta nuove ricette, dolci o salate, e altrettanti accostamenti di colori e consistenze, il tutto in un semplice cucchiaio. Alcuni esempi di ricette: cozze alle spezie dolci, julienne di verdure in agrodolce, formaggi freschi e tarama, ma anche croccanti al caramello, bonbon tutto cioccolato, o ancora crema all'arancia e pepite di cioccolato, senza dimenticare i kit per comporre velocemente accostamenti colorati, croccanti e cremosi, dolci e speziati.