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A tavola con il diabete. Come prevenirlo e controllarlo senza perdere il piacere del cibo

Riferimento: 9788865845608

Editore: Edises
Autore: Ferrara Aldo L., Pacioni Delia
Collana: Gusto & salute
Pagine: 216
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 01 Gennaio 2015
EAN: 9788865845608
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Descrizione

Il volume si apre con un'introduzione alla patologia, con particolare attenzione alle sue manifestazioni cliniche, alle complicanze che possono insorgere se non adeguatamente affrontata, all'importanza di adottare un corretto stile di vita e ai principi nutrizionali cui attenersi. Segue un ampio ricettario concepito come utile strumento per mangiare in modo equilibrato e salutare con pietanze varie e appetitose. L'ultima parte del testo accoglie un menu d'autore elaborato da Gianluca D'Agostino, chef del ristorante napoletano Veritas, per festeggiare un'occasione speciale con piatti ricercati.