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Via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano (La)

Riferimento: 9788875422110

Editore: Aska Edizioni
Autore: Larco Ruggero
Collana: Itinere pocket
In commercio dal: 01 Gennaio 2014
Pagine: 272 p., Libro in brossura
EAN: 9788875422110
15,00 €
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Descrizione

La Via Francigena ha rappresentato il collegamento tra il centro della cristianità, Roma, e il nord Europa e infiniti sono stati i pellegrini che per secoli l'hanno percorsa nei due sensi. E lungo il suo percorso si è dipanata una storia e una storia gastronomica qui raccontata per come era ieri, per come è oggi, cercando anche di approfondire l'aspetto intrinseco delle singole ricette e dei piatti proposti.