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Zaitoun. Ricette e storie della cucina palestinese

Riferimento: 9788867532629

Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Autore: Khan Yasmin
Collana: Gli illustrati
Pagine: 256
Formato: Libro rilegato
Data pubblicazione: 02 Maggio 2019
EAN: 9788867532629
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Descrizione

L'olio d'oliva, in arabo zaitoun, scorre in abbondanza nelle cucine palestinesi. Nella raccolta di ricette di questa antica regione, Yasmin Khan include insalate piene di erbe aromatiche, sottaceti veloci, zuppe fragranti, carni tenere e ricchi dessert. A circondarle, un coro di storie di coloro che vivono, amano e cucinano con la Palestina nel cuore.