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Un autodidatta in cucina

Riferimento: 9791280926074

Editore: Lithos (Castelvetrano)
Autore: Calderone Filippo
Pagine: 256
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 20 Giugno 2023
EAN: 9791280926074
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Descrizione

L'arte di cucinare, dalla rigorosa impronta antica, esposta da un autodidatta cultore della cucina semplice, legata a una zona della Sicilia dove le popolazioni hanno meglio metabolizzato, facendole proprie, caratterizzandole e spesso migliorandole, le tradizioni gastronomiche dei popoli che, nei secoli, l'hanno abitata. Le ricette si completano con l'abbinamento dei vini curato dal sommelier P. Caravella.