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Rome favourite recipes. Traditional cooking

Riferimento: 9788899180089

Editore: Sime Books
Autore: Barbara Santoro, Carla Magrelli
Pagine: 96
Formato: Libro rilegato
Data pubblicazione: 01 Gennaio 2015
EAN: 9788899180089
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Descrizione

Carciofi alla giudia, filetti di baccalà fritti e supplì per antipasti. Poi una delle mille paste: cacio e pepe, amatriciana, gricia. Quindi gli infiniti modi di preparare la carne e le verdure e un buon maritozzo alla panna come dessert. La cucina romana è un autentico tripudio di sensi e di sapori, spesso decisi e mai banali, la cui storia affonda le radici nei secoli e che viene raccontata in questo volume in 30 ricette tradizionali.