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La cucina di casa nostra. Ricette tradizionali biellesi, piemontesi e non

Riferimento: 9788897616023

Editore: Ieri e Oggi
Autore: Ettore Gastaldi
Pagine: 184
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 18 Novembre 2011
EAN: 9788897616023
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Descrizione

Con questo libro l'autore vuole condurci alla riscoperta di cibi, sapori, profumi di un tempo, attraverso piatti di gusto popolare, preparati con ingredienti genuini, che rispecchiano la tradizione culinaria dei nostri nonni. Un excursus tra le vecchie ricette, in gran parte dimenticate, che costituiscono un patrimonio di usi e costumi alimentari. Un accurato lavoro che testimonia l'amore di Ettore Gastaldi per la propria terra e la sua innata passione per la cucina.