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Le parole del formaggio. Glossario enciclopedico per appassionati e curiosi

Riferimento: 9788889508275

Editore: Edizioni Estemporanee
Autore: Bruno Pistoni, Emanuela Pistoni
Pagine: 252
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 01 Gennaio 2012
EAN: 9788889508275
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Descrizione

Le parole del formaggio è un completo e interessante glossario enciclopedico, con più di 700 termini legati al mondo del formaggio, delle tradizioni, del gusto, spiegati con un linguaggio semplice e al tempo stesso approfondito, che soddisferà professionisti, appassionati e curiosi.