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Le parole del formaggio. Glossario enciclopedico per appassionati e curiosi

Riferimento: 9788889508275

Editore: Edizioni Estemporanee
Autore: Bruno Pistoni, Emanuela Pistoni
In commercio dal: 01 Gennaio 2012
Pagine: 252 p., Libro in brossura
EAN: 9788889508275
16,00 €
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Descrizione

Le parole del formaggio è un completo e interessante glossario enciclopedico, con più di 700 termini legati al mondo del formaggio, delle tradizioni, del gusto, spiegati con un linguaggio semplice e al tempo stesso approfondito, che soddisferà professionisti, appassionati e curiosi.