Libro acquistabile con carte di credito e carte prepagate Postepay.

 

Libro acquistabile con Carta Docente.

 

Libro acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito.

 

Libro acquistabile in tre rate mensili Klarna.

 

Il costo del libro sarà addebitato solo all’avvio della consegna.

 

Scegli il punto di ritiro dei libri più comodo.

Formaggi della Sardegna. Viaggio tra i formaggi, le tradizioni e la cultura case

Riferimento: 9788890063152

Editore: Caseus
Autore: Pirisi Antonio; Cubeddu Tiziana
Collana: Le guide regionali
Pagine: 160
Formato: Libro
Data pubblicazione: 01 Gennaio 2004
EAN: 9788890063152
Non disponibile
19,00 €
IVA inclusa
Quantità

Descrizione

Una guida completa e di facile consultazione della tradizione casearia sarda. La storia, l'area di produzione, la tecnologia, i fattori di tipicità, la gastronomia di 28 formaggi sardi. Il tutto raccontato in schede graficamente curate ed arricchite con le foto a colori di tutti i formaggi. Completano la guida i suggerimenti per riconoscere i difetti dei formaggi, i segreti per una giusta degustazione, le ricette della gastronomia sarda e gli indirizzi utili per i migliori acquisti caseari.