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Erbe, spezie, condimenti. Aromi e sapori nella cucina di un gourmet

Riferimento: 9788887180862

Editore: Gambero Rosso GRH
Autore: Denis Alain
In commercio dal: 2005
Pagine: 159 p., Libro
EAN: 9788887180862
12,00 €
IVA inclusa
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Descrizione

Il libro vuole essere un repertorio di nomi, facile da consultare e di piacevole lettura, per permettere a tutti di riconoscere non solo spezie, ma anche erbe, condimenti e numerosi ingredienti che possono ravvivare ogni cucina. L'autore, noto disegnatore e gourmet di provata esperienza, ci guida in questo mondo ricco di sapori e suggestioni fra il quotidiano e l'esotico. Molte voci sono accompagnate da semplici suggestioni gastronomiche e facili ricette per cimentarsi con le spezie in modo nuovo e divertente.