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Anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina (L')

Riferimento: 9788844087807

Editore: Demetra
Autore: Bellamy June
Collana: Cucina contemporanea e creativa
Pagine: 192
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 02 Ottobre 2024
EAN: 9788844087807
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Descrizione

Un racconto delicato e appassionato alla scoperta delle spezia più amate e della loro anima profonda. Fra storia e leggenda, scienza e ritualità, Oriente e Occidente, gli aromi, le fragranze, il gusto di oltre 50 ricette, contemporanee e della tradizione.