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Radicchio. Dal territorio alla tavola (Il)

Riferimento: 9788862523417

Editore: Iacobellieditore
Autore: Arnaldi Valeria
Collana: Eat. Eccellenze a tavola
Pagine: 56
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 09 Aprile 2018
EAN: 9788862523417
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Descrizione

Una monografia dedicata al radicchio, esplorato attraverso trenta ricette, trenta modi diversi per gustarlo. Ricette semplici che affondano le radici nella tradizione ma anche piatti nuovi per chi ama stare ai fornelli e pensa alla tavola come a un momento di convivialità. Non mancano i consigli per un acquisto consapevole e qualche utile trucco.