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Avena. La regina dei cereali. 100% vegan, ricette gluten free

Riferimento: 9788871068374

Editore: Sonda
Autore: Hester Kathy, Nonna L. V. (cur.)
Collana: Veg in tasca
In commercio dal: 20 Ottobre 2016
Pagine: 144 p., Libro in brossura
EAN: 9788871068374
11,90 €
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Descrizione

Ancora poco conosciuta e apprezzata in cucina, è versatile e ricca di proprietà benefiche: ha un elevato contenuto di carboidrati complessi e di fibre, proteine e acidi grassi essenziali, oltre a un basso indice glicemico, che aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo e la pressione. E poi potete usarla in mille modi: si può gustare al naturale, in fiocchi, in preparazioni dolci a salate, oppure trasformarla in bevanda vegetale. Oltre 70 ricette che comprendono zuppe e stufati, piatti unici, biscotti, budini, crumble, smoothies... anche per preparare in casa ottimi scrub e bagni lenitivi, nonché i biscotti per i nostri amici pelosi.