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Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet

Riferimento: 9788898675197

Editore: Italian Gourmet
Autore: Diego Crosara
Collana: La nuova pasticceria
Pagine: 256
Formato: Libro rilegato
Data pubblicazione: 2015
EAN: 9788898675197
Non disponibile
69,00 €
IVA inclusa
Quantità

Descrizione

Dopo Mignon, Crosara torna al suo grande amore: la piccola pasticceria, i mignon appunto, ma declinando questa volta con i sapori sapidi, con il salato. 60 ricette creative e fantasiose che eleggono i mignon a parte fondamentale di banchetti o aperitivi, indispensabili in un buffet e innovativi nella proposta di una pasticceria tradizionale.