Libro acquistabile con carte di credito e carte prepagate Postepay.

 

Libro acquistabile con Carta Docente.

 

Libro acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito.

 

Libro acquistabile in tre rate mensili Klarna.

 

Il costo del libro sarà addebitato solo all’avvio della consegna.

 

Scegli il punto di ritiro dei libri più comodo.

Uno scugnizzo ai fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa

Riferimento: 9788896923559

Editore: Trenta editore
Autore: Anna M. Simonini, Erny Lombardo
Pagine: 127
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 08 Maggio 2013
EAN: 9788896923559
Non disponibile
15,00 €
IVA inclusa
Quantità

Descrizione

La ghisa in cucina è un materiale durevole, salutare e che infonde sicurezza. Se spesso è associata a cotture molto lunghe, in realtà è molto versatile e permette di cucinare anche ricette facili in tempi brevi. Nel libro Uno scugnizzo al fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa, lo chef Ernesto Lombardo presenta le sue ricette che prendono spunto dalla tradizione napoletana dei 'monzù' per portare in tavola piatti ricchi di gusto e fantasia.