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Progetto transumanza. Raccontare transumando

Riferimento: 9788895993225

Editore: DOCBI Centro Studi Biellesi
In commercio dal: 2014
Pagine: 24 p., Libro
EAN: 9788895993225
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Progetto transumanza. Raccontare transumando

Progetto transumanza. Raccontare transumando

 

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Descrizione

L'opuscolo, pubblicato in occasione della quindicesima edizione della manifestazione Transumando, contiene il racconto della transumanza al seguito della mandria di Valter Croso lungo la salita della strada dell'alpe da Cerale di Camandona al Bocchetto Sessera. Altri interventi si riferiscono alla descrizione del Progetto Transumanza (sviluppato in collaborazione con il Politecnico di Torino), le tradizioni enogastronomiche legate alla vita in alpeggio, la presentazione di alcune copertine della Domenica del Corriere relative alle storie di mucche e di tori e l'elenco dei nomi delle 230 vacche che compongono la mandria.