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Biologico, la parola alla scienza. Ediz. italiana e inglese

Riferimento: 9788894096101

Editore: AssoBio
In commercio dal: 31 Maggio 2015
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9788894096101
9,80 €
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Descrizione

Una selezione di oltre 70 abstract da riviste scientifiche peer reviewed internazionali (da Science a Pediatrics, dal British Journal of Nutrition a Environmental Perspectives) sugli aspetti nutrizionali, di sicurezza alimentare, sanitaria, sulla biodiversità, sul minor uso di energia, le minori emissioni di gas serra e il maggior sequestro di CO2 dell'agricoltura biologica rispetto a quella convenzionale. Edizione bilingue italiano/inglese.