Il mais in Italia. Storia naturale e agricola Prezzo 55,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
MATER FERMENTUM. la genesi della pasta fermentata Prezzo 90,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
Fragile. Lo zucchero artistico tecnica e... Prezzo 120,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
La frittura in pasticceria. Manuale completo... Prezzo 50,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
Strutture, morfologie e proprietà degli alimenti Prezzo 35,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
L'arte della macinazione. Tecniche, effetti sui... Prezzo 35,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
Omnia fermenta. Tecnologia degli impasti a... Prezzo 80,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
Metamorfosi. Aerografia indiretta speculare lucida Prezzo 30,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
Bachour in color. Ediz. inglese e italiana Prezzo 55,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
Dolce Amarcord. Gli intramontabili in pasticceria Prezzo 58,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
Evoluzione in rivoluzione. Ediz. italiana e... Prezzo 140,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
Ispirazioni. Tecniche di decorazione in... Prezzo 92,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
Ingegneria alimentare. Tecnologie di... Prezzo 85,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
Scienza e tecnologia del gelato artigianale Prezzo 60,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
Manuale della ghiaccia reale. Storia, tecniche,... Prezzo 39,00 € Disponibile subito Anteprima Aggiungi al carrello
