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La città degli scambi. Tra ricerca e didattica

Riferimento: 9788890847578

Editore: Acocella Alfonso
In commercio dal: 2013
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9788890847578
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La città degli scambi. Tra ricerca e didattica

La città degli scambi. Tra ricerca e didattica

 

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L'indagine proposta in questo volume parte da alcuni presupposti che ridefiniscono il quadro di riferimento della grande distribuzione alimentare. Presupposti indicati dal nostro committente virtuale, scaturiti dalla sua esperienza nel mercato italiano, dalle sue analisi effettuate sul campo e dalla maturità di un operatore evoluto alla ricerca continua di qualità. Sinteticamente possiamo riassumerli in un cambiamento di comportamento del consumatore rispetto al supermercato. Un atteggiamento che privilegia acquisti più mirati atti a ridurre i costi, gli sprechi e il tempo dedicato all'acquisto.