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Mangiare fuori. Logiche e tecniche della ristorazione italiana dall'osteria al fast food

Riferimento: 9788890115332

Editore: Edifis
Autore: Antonio Montanari
Collana: I libri di ristorando
In commercio dal: 2008
Pagine: 244 p., Libro in brossura
EAN: 9788890115332
40,00 €
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