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Suolo e salute. Le radici della sostenibilità

Riferimento: 9788896540398

Editore: Discendo Agitur
Autore: Howard Albert
Collana: Quaderni di Anagogia. Collana Contemplata aliis tradere
In commercio dal: 30 Giugno 2022
Pagine: 418 p., Libro in brossura
EAN: 9788896540398
25,00 €
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Descrizione

L'equazione fondante del libro è: suolo sano: piante sane; piantesane: animali sani; ambientesano: uomo sano: di qui società sana ed economia sana. Potremmo azzardare che sia un testo quasi profetico, visto che l'uomo ha continuato dal dopoguerra ad oggi a ripetere, con apparenti piccole variazioni, i medesimi errori, eludendo i saggi consigli di Howard. Albert Howard (1873-1947), micologo e botanico britannico, è considerato il padre dell'agricoltura biologica, maestro della gestione della fertilità del suolo. Nel momento in cui l'agricoltura cominciava a modificare radicalmente la produzione di cibo attraverso un uso sempre più intensivo di prodotti chimici, Howard raccomanda di prestare attenzione ai processi naturali. Già pubblicato il suo precedente studio An Agricultural Testament (1940), tradotto in Italia col titolo I diritti della Terra (Slow food, 2005/2021).